Παρασκευή, 6 Ιανουαρίου 2017

Λουκάνικα σε κουρκούτι (corn dogs)

Υλικά συνταγής...8 λουκάνικα Φρανκφούρτης κομμένα στα τρία ή λουκάνικα κοκτέιλ
Λάδι για το τηγάνισμα
Για το κουρκούτι
1 κούπα γάλα
2 αυγά χτυπημένα
1½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ. μπέϊκιν πάουντερ
1 πρέζα ζάχαρη
αλάτι
πιπέρι Διαδικασία συνταγής Βάζουμε σε μπολ το γάλα, τα χτυπημένα αυγά και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε να γίνει χυλός. Περνάμε σε ξυλάκια για σουβλάκια τα λουκάνικα, τα βουτάμε στο κουρκούτι και τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά (σαν φριτέζα). Ανακατεύουμε συνεχώς μέσα στο λάδι για να πάρουν χρώμα από παντού. Βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί. Συνοδεύουμε με γλυκιά σως με ουίσκι ή μουσταρδομαγιονέζα με αγγουράκι τουρσί.
Share:
loading...
http://e-magiremata.blogspot.gr/